Сливки сухие молочные, 42%
Сухие сливки получают путем сгущения и высушивания пастеризованной смеси из свежих коровьих сливок и молока. Сухие сливки — высокопитательный продукт. Сливки имеют высокую пищевую, энергетическую и биологическую ценность благодаря концентрации в них составных частей молока. Сливки обладают сыпучестью, которая зависит от силы трения и сцепления частиц между собой. Продукт характеризуется высокой массовой долей сухих веществ, что обеспечивает ему хорошую транспортабельность и значительную стойкость при хранении. Продукт используют для непосредственного употребления и переработки в сухие детские смеси и другие пищевые продукты.
Упаковка – крафт-мешок 25 кг Срок годности – 16 месяцев Условия хранения – при температуре от 0 до +10°С и отн. влажности воздуха не более 85%
Сухие сливки получают путем сгущения и высушивания пастеризованной смеси из свежих коровьих сливок и молока. Сухие сливки — высокопитательный продукт. Сливки имеют высокую пищевую, энергетическую и биологическую ценность благодаря концентрации в них составных частей молока. Сливки обладают сыпучестью, которая зависит от силы трения и сцепления частиц между собой. Продукт характеризуется высокой массовой долей сухих веществ, что обеспечивает ему хорошую транспортабельность и значительную стойкость при хранении. Продукт используют для непосредственного употребления и переработки в сухие детские смеси и другие пищевые продукты.
Упаковка – крафт-мешок 25 кг Срок годности – 16 месяцев Условия хранения – при температуре от 0 до +10°С и отн. влажности воздуха не более 85%
| Наименование показателей | «ЛЮКС» | «ПРЕМИУМ» | «СТАНДАРТ» |
| Физико-химические показатели: | |||
| Массовая доля влаги, % | Не более 3,0 | Не более 3,4 | Не более 4,0 |
| Кислотность, °Т | Не более 17 | Не более 18 | Не более 20 |
| Микробиологические показатели | |||
| КМАФАнМ, КОЕ/см3 | Не более 10 000 | Не более 20 000 | Не более 70 000 |
| БГКП | Отсутствие в 1,0 г | Отсутствие в 1,0 г | Не допускаются в 0,1 г |
| Патогенные, в т.ч. сальмонеллы | Отсутствие в 375 г | Отсутствие в 275 г | — |
| E. Coli | Отсутствие в 1 г | Отсутствие в 1 г | — |
| Листерии | Отсутствие в 25 г | Отсутствие в 25 г | — |
| Показатели безопасности | |||
| ГМО | Контролируется 1 раз в год | Контролируется 1 раз в год | Контролируется 1 раз в год |
